El día 13 de Diciembre llega Santa Lucia a Verona.

La fiesta de Santa Lucia es para muchos adultos el recuerdo más bonito e intenso de la infancia.
¿Quien era Santa Lucia y como ha nacido la tradición que la ve dispensar regalos?
Entre realidad y leyenda sabemos que Lucia era una joven de Siracusa, Sicilia, de familia rica, y que fue mártir porque no quiso negar su propia fe cristiana durante la durísima persecución de Diocleziano en el siglo IV d.C.
En Italia hoy en día la tradición de celebrar Santa Lucia es fuerte en lo que era el antiguo territorio de la República de Venecia.
Aquí están las reliquias, robadas en el 1204 en Constantinopolis durante la cuarta cruzada. En Venecia Santa Lucia fue objeto de mucha devoción y cuando a causa de la caída de los comercios marítimos la Serenísima República concentró mucha mas atención en la tierra firme, el culto a Santa Lucia se extendió a todo el Véneto.
La costumbre de celebrar Santa Lucia en Véneto empezó alrededor del siglo XIII d.C., y quizás la ciudad véneta donde esta tradición es mas fuerte sea Verona.

Según la leyenda aquí había explotado una terrible epidemia a los ojos, sobretodo de los niños. Los ciudadanos decidieron entonces hacer un peregrinaje descalzos hasta la iglesia de S.Lucia. Pero los niños, con el frío que hacia en Diciembre, no querrían, así que los padres les convencieron explicándole que a la vuelta a casa hubieran encontrado los zapatos llenos de regalitos.
El prodigio tuvo lugar y desde entonces empezó la fiesta de Santa Lucia.
Entre los dulces típicos de esta fiesta están las “pastefrolle de S.Lucia”, de formas variadas, estrella, caballito, corazón, y el buenísimo Mandorlato, una variación veronesa al turrón.

En Verona para celebrar Santa Lucia desde hace un siglo hay una tradicional feria que dura tres días hasta el día 13 en la principal plaza de la ciudad, Piazza Bra, que se llena de mostradores con juegos, dulces y bombones de cada tipo.
Para coronar la fiesta cada año se puede admirar la estrella de Navidad que desde el interior de la Arena aterriza luminosa en Plaza Bra, invitando a la gente a visitar la magnifica Exposición de los Belén.
¡Que viva Santa Lucia!

Fiesta ladina de verano en Canazei

Desde el 03 hasta el 06 de Setiembre Canazei, pueblo ladino en el corazón de las montañas Dolomitas, ha vivido con gran entusiasmo su tradicional fiesta de cultura ladina, que este año ha llegado a su trigésima edición.
Cuatro días de alegría, música folklórica ladina, baile, desfiles en vestidos tradicionales y comida típica tirolesa para celebrar el final del verano.
El apogeo de la fiesta es el desfile del domingo, cuando las calles de Canazei son invadidas por bandas musicales y grupos folklóricos de los 4 valles de Ladinia, o sea Val de Fassa, Val Badia, Val Gardena y Val de Livinallongo.
El vestido tradicional de la gente ladina está muy relacionado con las Dolomitas, una zona que durante mucho tiempo ha sido parte del Impero Austrohúngaro, y su gente estaba perfectamente integrada en la realidad austríaca. Los Ladinos se vestían, comían, bailaban como en otras partes del Impero, especialmente en fuerte conexión con toda la región del Tirol.

Hoy en día llevar un traje tradicional tirolés es todavía para los Ladinos un rito, hay que saberlo llevar con una postura correcta, teniendo en cuenta que no es solamente un traje, sino que representa una etnia, un idioma y una historia.
Los ladinos son un pueblo de minoría étnica y desde siempre necesitan distinguirse para sobrevivir.
Esta maravillosa fiesta ayuda a los 4 valles ladinos a seguir enlazados y unidos.
A parte de la música folklórica estilo austriaco, en estos 4 días hay la oportunidad de degustar la comida típica ladina: jamón y queso local, canederli, sopa de orzo, carne ahumada, espinilla, chucrut, y polenta, claro!
Para rematar se acaba con los típicos postres ladinos: “fortaes”, postre frito que lleva azúcar y mermelada, y “sones”, postre frito con manzana.
Y para digerir una buena Grappa!
A ver si os animáis para ir el año que viene…
Ciao ciao
Sergio
PS- Photo Gallery 2009 (fotos de Sessa Anton).

FIESTA DEL “RISOTTO” EN ISOLA DELLA SCALA.

Desde el 16 de Setiembre hasta el 11 de Octubre en el pueblo de Isola della Scala, 19 kilómetros a sur de Verona, se celebra una de las fiestas populares que más nos gustan, porque une a los veroneses con uno de los productos más tradicionales del noreste italiano, el “risotto”.
No olvidemos que en la tradición culinaria del Veneto se nota la presencia de elementos que vienen del oriente próximo y lejano, debido a los comercios que mantenía la República de Venecia con estas culturas.
Los galeones de la Serenísima volvían de los largos viajes a la China con sal, pimienta, jengibre y azafrán, especias entonces desconocidas, capaces de estimular la fantasía de los cocineros locales, que así inauguraron un arte culinario único en su genero.

El la región de Venecia y especialmente a sur de la provincia de Verona existen importantes zonas húmedas y ríos que han permitido el cultivo del arroz, hasta el punto que el arroz “Vialone Nano Veronese” ha llegado, primero en Europa y único en Italia, a ser reconocido “denominación de origen protegida”.
La fiesta no es solamente gastronómica, habrá también visitas guiadas a los arrozales, eventos teatrales, mercados de juegos para niños, conciertos y concursos gastronómicos.
Además, gracias a la iniciativa de la "Strada del Riso Vialone Nano Veronese", es posible hacer una ruta gastronómica y cultural a la descubierta del mundo agrario, histórico y cultural de la zona del bajo veronés.
Que conste que mi plato favorito de esta fiesta es el sabroso y delicado “Risotto all’Isolana”, que lleva ternera, solomillo, mantequilla, pimienta, canela, romero y por supuesto el queso parmesan…
Buon appetito!
Ciao ciao
Sergio
P.S.- Podéis contactarnos para más información.

FIESTA DEL PESCADO EN CHIOGGIA, DESDE EL 10 HASTA EL 19 DE JULIO 2009

Hola,
algo muy bonito va a pasar muy pronto a solamente 50 kilómetros a sur de Venecia!
Chioggia, el más antiguo puerto de pescadores de todo el Mar Adriático, se viste de fiesta durante 10 días en Julio.
Por tradición, los personajes principales serán los mismos pescadores, que sacarán sus pequeños barcos desde el agua y los transformarán en improvisadas cocinas donde prepararán el pescado recién sacado del mar.
Para animar la fiesta, las compañías teatrales locales actuarán por las plazas y calles de Chioggia, presentando comedias que el gran dramaturgo veneciano Carlo Goldoni escribió sobre Chioggia.
Por la plaza principal estará también la Coral Popular de Chioggia, que disfrazados con ropa típica campesina presentarán un repertorio de cantos tradicionales de la laguna véneta.

Podéis contactarnos para más información sobre esta fiesta, donde dormir, como llegar, etc.
Ciao!
Sergio